Blancos

• Paquete vino blanco (< 12 g/l azúcar)*

  Acidez total, acidez volátil, ácido acético, glucosa, ácido tartárico, ácido láctico, ácido málico, azúcares reductores, CO2, fructosa, glicerina, ácido glucónico, grado alcohólico adquirido, IPT, masa volúmica y pH, Mét. Ripper: SO2 Libre y SO2 Total

• PQ2 blanco (< 12 g/l azúcar)*

  Acidez volátil, azúcares reductores, grado alcohólico adquirido, masa volúmica, y pH, ac. total

Tintos

• Paquete vino tinto (< 12 g/l azúcar)*

  Acidez total, acidez volátil, ácido acético, glucosa, ácido tartárico, ácido láctico, ácido málico, azúcares reductores, CO2, fructosa, glicerina, ácido glucónico, grado alcohólico adquirido, IPT, masa volúmica, pH, Mét. Ripper: SO2 Libre y SO2 Total, Espectrofotómetro: color y tonalidad.

• PQ2 tinto (< 12 g/l azúcar)*

  Acidez volátil, azúcares reductores, grado alcohólico adquirido, IPT, masa volúmica, pH, ac. total, Espectrofotómetro: Color

Blancos y Tintos

• PQ3 (< 4 g/l azúcar)

  Ácido málico, ácido láctico, acidez volátil y pH.

Parámetros individuales

• Acidez total (< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Acidez volátil (< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Azucares reductores(< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Grado alcohólico (< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Masa volumica(< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Ácido málico (< 4 g/l azúcar-ftir)
• Ácido láctico (< 4 g/l azúcar-ftir)
• Ácido glucónico (< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Ph (< 12 g/l azúcar-ftir)*
• Sulfuroso libre Ripper
• Sulfuroso total Ripper
• Extracto seco total (< 12 g/l azúcar)*
• Estabilidad proteica
• Turbidez
• Índice de colmatación
• Acidez total Volumetría
• Acidez volátil Arrastre
• Azucares reductores volumetría
• Grado alcohólico adquirido oficial
• Masa volúmica densímetro
• Ph volumetría
• Ácido sórbico
• Ácido málico enzimático
• Ácido láctico enzimático
• Ácido ascórbico enzimático
• Ácido glucónico enzimático
• Sacarosa enzimático
• Ácido cítrico enzimático

* Vinos entre 4 y 12 g/l azúcar no se facilita el dato de ácido málico, láctico, glucónico, glucosa y fructosa.